{"id":4809,"date":"2014-10-24T15:41:15","date_gmt":"2014-10-24T13:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/neocogita.com\/?p=4809"},"modified":"2016-12-19T22:24:39","modified_gmt":"2016-12-19T21:24:39","slug":"i-danni-dello-zucchero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neocogita.com\/en\/i-danni-dello-zucchero\/","title":{"rendered":"I danni dello zucchero"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u00c8 difficile resistere ai cibi zuccherati. Non appena mangiamo qualcosa di dolce, il <strong>circuito cerebrale della ricompensa<\/strong> si attiva, facendoci pensare di volerne ancora, come accade quando si assumono droghe. Attivare troppo questo sistema di ricompensa, per\u00f2, pu\u00f2 avere conseguenze negative: perdita di controllo, brama, maggiore dipendenza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Un nuovo studio, pubblicato su <i>Hippocampus<\/i>, ha mostrato i danni derivanti dall\u2019assunzione di zuccheri negli adolescenti. I ricercatori hanno studiato l\u2019effetto dell\u2019assunzione di zucchero semplice e di sciroppo di fruttosio nei ratti giovani. Hanno scoperto che il loro cervello si \u201cinfiamma\u201d e questa eccitazione ha causato <strong>problemi di memoria<\/strong> nei ratti: quelli che hanno assunto cibi con zuccheri aggiunti hanno reso peggio di quelli con un\u2019alimentazione con pochi zuccheri. In particolar modo, lo sciroppo di fruttosio ha causato effetti maggiori sulla memoria e sull\u2019eccitazione cerebrale rispetto allo zucchero semplice.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inoltre, l\u2019assunzione di zuccheri ha anche aumentato la probabilit\u00e0 che i ratti sviluppassero il <strong>diabete<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Un recente sondaggio ha mostrato che il consumo di bevande zuccherine tra gli adolescenti \u00e8 sceso negli anni duemila rispetto agli anni 90, ma \u00e8 comunque elevato, in particolare negli Stati Uniti, dove due ragazzi su tre bevono ogni giorno bevande contenenti zuccheri.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oltre ai problemi legati al rischio di obesit\u00e0 e diabete, lo studio sui ratti fornisce una dimostrazione scientifica dei danni degli zuccheri anche sul cervello.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Fonte:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1002\/hipo.22368\/abstract\">Hippocampus<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 difficile resistere ai cibi zuccherati. 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