{"id":5277,"date":"2015-08-31T16:00:07","date_gmt":"2015-08-31T14:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/neocogita.com\/?p=5277"},"modified":"2016-12-19T22:23:33","modified_gmt":"2016-12-19T21:23:33","slug":"basta-un-poco-di-curcuma-e-il-cervello-ringraziera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/neocogita.com\/en\/basta-un-poco-di-curcuma-e-il-cervello-ringraziera\/","title":{"rendered":"Basta un poco di curcuma&#8230; e il cervello ringrazier\u00e0!"},"content":{"rendered":"<h3>A proposito di Brain Foods, ovvero cibi che fanno bene al nostro cervello&#8230; in questo articolo vogliamo parlarvi di una spezia asiatica che sta cominciando a esser nota anche da noi grazie alle sue propriet\u00e0 benefiche: la <strong>curcuma<\/strong>.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La curcuma deriva dalla radice polverizzata dell\u2019omonima pianta, parente dello zenzero (famiglia delle <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Zingiberaceae\">Zingiberaceae<\/a>): si ottiene una spezia color giallo-arancione che si trova, tra l\u2019altro, tra gli ingredienti principali di diversi tipi di curry. Ha origini asiatiche (per questo si chiama anche zafferano delle Indie), ma ha cominciato ad essere utilizzata anche in Europa e da noi\u00a0per aromatizzare diversi tipi di piatti, ma anche spinti dall&#8217;interesse nei benefici per la nostra salute.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>In India, infatti, la curcuma viene utilizzata da millenni come rimedio per problemi allo stomaco e al fegato, o per guarire infiammazioni, in quanto si ritiene che abbia propriet\u00e0 antimicrobiche, antiossidanti, antiinfiammatorie, antitumorali e antivirali. La ricerca medica su questi aspetti\u00a0\u00e8 ancora preliminare e, per quanto promettente, \u00e8 ancor presto\u00a0per parlare di spezia &#8220;guaritrice&#8221;. Vi sono per\u00f2 diversi <strong>studi<\/strong> <strong>neuroscientifici<\/strong> che stanno confermando i benefici della <strong>curcumina<\/strong> (l\u2019ingrediente attivo della curcuma) per il cervello.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In uno <a href=\"http:\/\/www.sify.com\/news\/compound-derived-from-turmeric-has-neuroprotective-effects-news-scitech-kmqk4dagfjh.html\">studio del 2010<\/a>, ad esempio, ricercatori del Salk Cellular Neurobiology Laboratory hanno dimostrato che pazienti con traumi cerebrali o alcuni tipi di ictus hanno reso meglio in test preliminari sulla riabilitazione neurologica dopo aver assunto un composto, creato dai ricercatori, contenente curcumina.<\/p>\n<p>Uno <a href=\"http:\/\/www.bbc.com\/news\/health-29361351\">studio del 2014<\/a>\u00a0ha poi dimostrato che un altro elemento della curcuma, il<strong> turmerone aromatico<\/strong>, pu\u00f2 migliorare la capacit\u00e0 del cervello di creare nuove cellule. Questo pu\u00f2 avere importanti implicazioni nel trattamento di pazienti con il morbo di Alzheimer o con danni cerebrali provocati da ictus.<\/p>\n<p>Inoltre, <a href=\"http:\/\/www.airitilibrary.com\/Publication\/alDetailedMesh?DocID=09647058-201303-PP201303130005-PP201303130005-1-11-0079\">scienziati di Taiwan<\/a> hanno trovato un aumento della memoria che durava fino a 6 ore se i partecipanti (adulti diabetici) avevano assunto un grammo di curcuma.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per una validazione scientifica pi\u00f9 approfondita bisogna ancora aspettare, ma i risultati finora sono incoraggianti. Aggiungi allora un po&#8217; di curcuma ai tuoi piatti, per un tocco &#8220;orientaleggiante&#8221; e per dare una spinta alla tua memoria!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A proposito di Brain Foods, ovvero cibi che fanno bene al nostro cervello&#8230; in questo articolo vogliamo parlarvi di una spezia asiatica che sta cominciando a esser nota anche da noi grazie alle sue propriet\u00e0 benefiche: la curcuma. &nbsp; La curcuma deriva dalla radice polverizzata dell\u2019omonima pianta, parente dello zenzero (famiglia delle Zingiberaceae): si ottiene [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":582009,"featured_media":5280,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[57,44,169,60],"dipi_cpt_category":[],"class_list":["post-5277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-alimentazione","tag-benefici","tag-curiosita","tag-memoria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Basta un poco di curcuma... e il cervello ringrazier\u00e0! 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